Zutatenliste für 1 Portion:
1 Brötchen (rund oder oval, wurde extra dafür hergstellt)
1 Frikadelle, aus Schweinehack (rund oder oval, gewürzt oder ungewürzt)
Ketschup (oder süß-sauret Chutny, Tomatensauce etc.)
(Es gab damals keine Norm, wie eine Grilletta definitiv bestückt sein muss, daher is dit hier ne Standardvariante
Zu B Reitung:
Brötchen halbieren, an den Schnittflächen aufgelegt anwärmen. Warme Frikadelle einlegen, darauf Ketschup.
Guten Appetit.
Informationen zum Rezept – Lexikon:
Damals neu kreierte Begriffe zum Zwecke der Abgrenzung des DDR-Fastfoods waren:
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“Grilletta” Bezeichnung an Stelle des Hamburger
- “Ketwurst” Bezeichnung an Stelle des Hot Dogs
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“Broiler, Goldbroiler” Bezeichnung an Stelle des Grillhähnchen
Ick weeß, ihr werdet denken, meine Jüte, watt der in den letzten Tagen hier rum ostelt, östlich fixiert zu sein scheint…
Stümmt doch soo nüsch, jestern zun Beispiel haste gewestelt.
Unn dass dir so Themen ausn untergegangenem Ländschen wiedakomm iss doch jubiläumsträchtig, marktrelevant.
Aussadem biste doch aus dieser sehr eigenen, und so manchem unbekannten Reh Publik. Du betreibst quasi Uffklärung, als Zeitzeuge, und Alle die es ma kannten, abba vagessn hatten ham ooch Ihrn Spaß.
Schlimm wirds nur wenn eena sacht, ditt wa Allet schön, ick willet zurück! Schön weret halt aussjener Zeit ´n paar Erfahrungen ins heute zu retten- da jibtet bestimmt lohnenswertes. Allein uff´n Jebiet des Feuerlöschwesens-” Kannste mia gloom!”
Hat zwar nichts mit Lebensmittelverzehr zu tun. Doch vergiß nicht das Ampelmännchen, den grünen Pfeil und das Sandmännchen als “ostrelevante Relikte”… Und auch Wortumstellungen wie von Plastik auf Plaste, von Kaufhalle auf Supermarkt; bestimmt gibt es noch mehr…
Wie du mal wieder die Erinnerung bei mir hervorkramst. Da geh ich K putt.
Grilletta, Broiler und Ketwurst. Klingt genauso ost wie Mirko, Maik und Doreen.
Seid bereit!! Immer…..
Eu Sehrst amüsiert, Udo
Nein:allet war nich schön! …aber et war och nich allet schlecht! Kinderbetreuung und das Schulsystem fand ich z.B. besser.Auch die Sache mit Lehrstellen und Berufswahl ( ham wir nämlich grad aktuell,weil Veli 9.Kl.ist) . Und es gibt solch Nahrungsmittel, die immer unverzichtbar waren,sind+sein werden: Werderketchup, Bautzensenf,Burgerknäcke,Filinchen,Knusperflocken( zu denen mein llieber West-Schatz zu sagen pflegt:Wie ham die denn den Geschmack in das Sägemehl gekriegt?!),Halorenkugeln,Riesaer Teigwaren ( Teigwaren sind Teigwaren, weil Teigwaren Teig waren…), Eberswalder Wurst diverser Art und mindestens noch die Spreewaldjurken!